“生鮮溯源”南京店打造生鮮身份證，保障食品安全
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*近在南京地區有48家超市已經全面上線“生鮮溯源”系統，可以向消費者全面展示“食品安全溯源信息化系統管理平臺”，包括超市里面西蘭花何時采摘？蘋果在什么環境下成長？豬肉進入超市經過哪些檢測？只要掃碼就可以得知食品的信息。
超市的生鮮區，電子標簽可以隨時可見，使用微信掃一掃便可以得知商品名稱、生產基地、采收時間、上市日期、檢測報告、采摘照片等詳細信息。
“生鮮溯源”這個項目是技術創新與食品安全深度融合的典范，曾在去年榮獲中國連鎖協會頒發的技術創新獎。在全省和行業內都具備一定的**性。它一方面可以解決來源追溯難、去向查證難的問題，方便消費者快捷查詢和維權;另一方面可以提高對問題食品的發現能力和處理能力，有利于倒逼生產經營者提高安全意識，創造放心消費品牌。
除了可以掃碼溯源以外，南京蘇果超市還設置了食品安全信息展示屏、食品安全檢測室，以多樣化的手段為消費者提供食品安全的購物環境。
據悉，去年9月，在江蘇省商務廳和市商務局的指導、支持下，蘇果在文昌巷社區店上線試點食品安全“肉菜溯源”項目，通過一年的試運行，該系統正式上線南京48家門店，可溯源的生鮮商品達到1765個單品。可溯源的生鮮品類由蔬菜、肉品拓展到了水果。蘇果質管部負責人表示，“2020年起，溯源系統將分階段推廣至南京以外的大超門店。未來，蘇果可溯源商品還將拓展至海鮮、蛋品等生鮮商品。”
作為食品安全的倡導者，蘇果始終致力于為顧客提供安全優質的商品。為了給顧客帶來更透明、安心的消費體驗，近年來，蘇果積極響應政府政策導向，把發展生鮮可溯源放在十分重要的戰略位置。
今年5月，中共中央國務院印發了關于深化改革加強食品安全工作的意見，堅持深化改革創新，以*嚴謹的標準、*嚴格的監管，建立食品安全追溯體系，進一步確保老百姓“舌尖上的安全”。11月，新修訂的《中華人民共和國食品安全法實施條例》延續了2015年修訂的食品安全法的“史上*嚴”風格，進一步強調了“健全食品安全全程追溯制度”。
積極響應政府食品安全政策導向，實現從源頭上把控生鮮品質，推動行業可溯源技術的進程，用品質、安全的食品為消費者創造美好的生活。
