重慶大足區中小學幼兒園＂陽光餐飲＂正式實施 保障孩子們的食品安全
發布者：admin 發布時間：2025-05-19
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華龍網-新重慶客戶端12月23日6時訊(特約通訊員 譚顯全)昨(22)日筆者從重慶市大足區獲悉，為進一步落實學校食品安全主體責任，提升學校食品質量安全水平，該區市場監管局和區教委聯合在全區學校(幼兒園)食堂實施“陽光餐飲”，以及時消除食品安全風險隱患，切實保障廣大在校師生身體健康和生命安全。
該區市場監管局相關人士稱，學校食品安全是廣大人民群眾關心的焦點，也是社會關注、追蹤的熱點，在日常監督檢查工作中，還存在一定的問題和不足之處。因此，學校(幼兒園)食堂實施“陽光餐飲”示范工程建設，將有利于規范其經營行為，督促其加強自律，強化校園食堂食品安全社會監督，對提高全區學校(幼兒園)食品安全水平有著重大意義。
目前，當地各鎮(街道)精心謀劃，認真組織實施“陽光餐飲”建設工作，將其作為社會共治、主體自律、智慧監管的重要手段，將其納入食品安全示范城市、示范食堂創建和食品安全等級評定考核內容。同時明確“網絡廚房”為建設模式模式。嚴格按照標準，高清攝像頭數量3個以上，在原有“視頻廚房”基礎上利用信息技術，將后廚影像接入網絡，實時向消費者遠程展現廚房食品加工過程，并公示相關食品安全信息。
今年年底，全區學校(幼兒園)“網絡廚房”將接入重慶市“陽光餐飲”，實現了信息陽光、過程陽光和陽光評價，將學校食品安全“曬在陽光下”，接受全社會的監督。
本文提到的儀器有：
