食品安全檢測儀增加了三聚氰胺的檢測，不僅能夠檢測出牛奶中的三聚氰胺，還能檢測出其他的添加劑。要知道牛奶作為營養價值很高的飲品，尤其對于兒童來說，牛奶中的含鈣量也是非常大的。保障牛奶的品質，就如同保障兒童的身體健康。

　　什么是三聚氰胺?

　　三聚氰胺是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料。大家都知道三鹿毒牛奶的事情，影響是非常大的，中國國家質檢總局公布對國內的乳制品廠家生產的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內的22個廠家69批次產品中都檢出三聚氰胺。該事件亦重創中國制造商品信譽，多個國家禁止了中國乳制品進口。

　　如何檢測牛奶呢?

　　在燈光下只要通過專用“電筒”看一看，就能知道含糖量超不超標。在牛奶驗收時，食品安全檢測儀會對牛奶進行感光指標、色香味、脂肪量、蛋白質、抗生素、重金屬殘留等三十多項指標進行檢測。三分鐘快速檢測，相當于一個小型實驗室。對于牛奶的加熱問題，用微波爐加熱，新鮮屋盒裝奶必須先打開口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱30秒左右即可，但常溫奶不適合微波爐加熱，因為無菌奶的復合包裝材料中有鋁膜層。

　　市民在購買牛奶時需要注意什么呢?

　　1、在選購時，應首先看產品是否由正規廠家生產，要選擇保質期短和采用低溫消毒加工的新鮮牛奶品種;

　　2 、除了無菌保鮮奶指明可常溫保存外，鮮奶及酸奶等必須冷藏存放，**保存溫度為4℃左右;

　　3 、空腹喝牛奶會影響牛奶的消化吸收，**能搭配淀粉類食物如面包、蛋糕、餅干等;

　　4 、真正的鮮牛奶呈乳白色或淡黃色，如出現沉淀物或色澤異常均為變質，正常的牛奶味微甘甜;

　　5、除乳糖不耐癥者暫不適應引用牛奶外，剛做胃腸腹部手術后的患者、患有缺鐵性貧血、食道炎、消化道潰瘍、急性腎炎、膽囊炎和胰腺炎的患者、從事鉛作業者不宜飲用牛奶。

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